Le café est introduit en Martinique en 1720.Le jardin des plantes de Paris confia plusieurs plants au capitaine normand Gabriel de Clieu qui, au terme d'une traversée périlleuse, parvint à en sauver juste un.Ce fut le premier plant de café introduit aux Antilles françaises.
En Guadeloupe, il fait son apparition en 1726, à Petit Canal et à Sainte anne, toujours grâce à Gabriel de Clieu.
Un plant de café donne de fruits au bout de cinq années.
Un arbre donne une fois l' année, environ 3 kg de cerises qui donneront 500 gr de café vert.